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 Whey protein isolate/cellulose nanofibre/TiO2 nanoparticle/rosemary essential oil nanocomposite film: Its effect on microbial and sensory quality of lamb meat and growth of common foodborne pathogenic bacteria during refrigeration 乳清分离蛋白/纤维素纳米纤维/TiO2纳米粒子/迷迭香精油纳米复合膜：对羊肉微生物和感官品质以及冷藏过程中常见食源性致病菌生长的影响
相关领域
食品科学
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细菌
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食品包装
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Mahmood Alizadeh Sani; Ali Ehsani; Mohammad Hashemi 出版日期：2017-03-28 |
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