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Time-resolved extraction of caffeine and trigonelline from finely-ground espresso coffee with varying particle sizes and tamping pressures
不同粒度和捣固压力下细磨浓缩咖啡中咖啡因和葫芦巴碱的时间分辨提取
相关领域
三角线 咖啡因 萃取（化学） 咖啡渣 粒径 化学 生物系统 粒子（生态学） 色谱法 食品科学 医学 生物 海洋学 地质学 内分泌学 物理化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2017.03.002
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2017.03.002 doi
其它 期刊：Journal of Food Engineering
作者：Michael Kühn; Sandra Lang; Franziska Bezold; Mirjana Minceva; Heiko Briesen
出版日期：2017-03-06
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迷途的羔羊 在 2025-12-02 12:29:17 发布自云南，悬赏 10 积分
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