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 Bioactive stability of microalgal protein hydrolysates under food processing and storage conditions 相关领域
水解物
抗氧化剂
化学
胃蛋白酶
食品科学
消化（炼金术）
水解
功能性食品
螺旋藻（膳食补充剂）
生物利用度
生物化学
色谱法
酶
生物
有机化学
原材料
生物信息学
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(2025-6-4)
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