Effects of ultrasound-assisted fermentation at different power levels on fermentation quality and nutritional value of a corn protein powder-wheat bran mixture

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标题	Effects of ultrasound-assisted fermentation at different power levels on fermentation quality and nutritional value of a corn protein powder-wheat bran mixture
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S135041772...
DOI	10.1016/j.ultsonch.2026.107956 doi
其它	期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Shun Cui; Shuai Zhang; Yu Ding; Qiyue Wu; Xueqi Yu; et al 出版日期：2026-07-09
求助人	林晓在 2026-09-29 19:44:54 发布自贵州，悬赏 10 积分
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