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  Effects of microwave on microscopic, hydration, and gelatinization properties of oat and its application on noodle processing 相关领域
淀粉糊化
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Mingyue Zhang; Guiyun Chen; Mingyuan Li; Haili Niu; Ye Chen; et al 出版日期：2022-02-12 |
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