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 Enhanced Thermostability of Streptomyces mobaraenesis Transglutaminase by Multirational Design Methods 相关领域
热稳定性
突变体
突变
饱和突变
化学
蛋白质工程
突变
生物化学
二硫键
蛋白质折叠
残余物
折叠（DSP实现）
突变试验
定点突变
定向进化
组织谷氨酰胺转胺酶
合理设计
比活度
酶
生物物理学
酶分析
色谱法
野生型
蛋白质设计
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yameng Tan; Penghui Yang; Wenxuan Qiu; Jiacai Ye; Song Liu 出版日期：2025-11-05 |
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