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标题
Grape Pomace as a Sustainable Source of Bioactive Compounds: Extraction, Characterization, and Biotechnological Applications of Phenolics
葡萄渣作为生物活性化合物的可持续来源：酚类物质的提取、表征和生物技术应用
相关领域
渣 酿酒 化学 多酚 萃取（化学） 保健品 生化工程 食品工业 生物技术 色谱法 抗氧化剂 食品科学 葡萄酒 生物 生物化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1021/jf402586f
DOI
10.1021/jf402586f doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Ariel Fontana; Andrea Antoniolli; Rubén Bottini
出版日期：2013-09-16
求助人
欣行好 在 2025-04-19 11:39:37 发布自湖南，悬赏 10 积分
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