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 Advances in Microencapsulation of Flavor Substances: Preparation Techniques, Wall Material Selection, Characterization Methods, and Applications 风味物质微胶囊化的进展：制备技术、壁材选择、表征方法和应用
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xiaodong Yang; Liang Yu; Kexin Li; Qingqing Hu; Jinxin He; et al 出版日期：2025-04-08 |
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