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标题
Effect of carvacrol on postharvest quality, antioxidant system and volatile substance metabolism of peppers (Capsicum annuum L.)
香芹酚对辣椒采后品质、抗氧化系统及挥发性物质代谢的影响
相关领域
采后 一年生辣椒 香芹酚 胡椒粉 园艺 抗氧化剂 辛辣 化学 植物 生物 精油 生物化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.jspr.2025.102583
DOI
10.1016/j.jspr.2025.102583 doi
其它 期刊：Journal of Stored Products Research
作者：Xiaogang Wang; Donglan Luo; Jianye Chen; Sen Cao; Liangjie Ba
出版日期：2025-02-11
求助人
brucezheng 在 2025-05-06 21:16:20 发布自浙江，悬赏 10 积分
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