Lactic acid bacteria in the functional food industry: biotechnological properties and potential applications

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标题	[高分] Lactic acid bacteria in the functional food industry: biotechnological properties and potential applications 乳酸菌在功能性食品工业中的生物技术特性及潜在应用相关领域保健品功能性食品食品科学食品工业化学共轭亚油酸益生菌乳酸公认安全细菌生物化学生物技术生物脂肪酸亚油酸遗传学
网址	https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408398.2023.2...
DOI	10.1080/10408398.2023.2227896 doi
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