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 Chemical Characterization, Mineral Analysis, and Antioxidant Potential of Two Underutilized Berries (Carissa carandusandEleagnus conferta) from the Western Ghats of India 来自印度西高止山脉的两种未充分利用的浆果（Carissa carandusandEleagnus conferta）的化学表征、矿物质分析和抗氧化潜力
相关领域
DPPH
多酚
抗氧化剂
抗坏血酸
化学
植物
传统医学
食品科学
生物
生物化学
医学
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Rajaram P. Patil; Sandeep R. Pai; Nilesh V. Pawar; Vinod B. Shimpale; Rakesh M. Patil; et al 出版日期：2011-06-18 |
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