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 Fabrication of self-assembled Radix Pseudostellariae protein nanoparticles and the entrapment of curcumin 自组装太子参蛋白纳米粒的制备及对姜黄素的包封
相关领域
姜黄素
纳米颗粒
纳米载体
化学
药物输送
化学工程
材料科学
纳米技术
生物化学
工程类
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期刊：Food Chemistry 作者：Qingxia Weng; Xixi Cai; Fang Zhang; Shaoyun Wang 出版日期：2018-09-11 |
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