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 Characterisation of the phytochemical and bioactivity profiles of raw tea, stale-aroma, and betelnut-aroma type of Liupao tea through GC/LC-MS-based metabolomics 基于GC/LC-MS代谢组学的六泡生茶、陈香型和槟榔香型的植物化学和生物活性特征
相关领域
芳香
植物化学
味道
化学
发酵
代谢组学
食品科学
气相色谱-质谱法
原材料
色谱法
质谱法
生物化学
有机化学
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期刊：Analytical Methods 作者：Xuancheng Wang; Zhiyong She; Hailin Zhou; Tingting An; Jianwen Teng; et al 出版日期：2024-12-09 |
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