α-Glucosidase inhibitory effect of anthocyanins from Cinnamomum camphora fruit: Inhibition kinetics and mechanistic insights through in vitro and in silico studies

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标题	α-Glucosidase inhibitory effect of anthocyanins from Cinnamomum camphora fruit: Inhibition kinetics and mechanistic insights through in vitro and in silico studies 相关领域氰化物化学花青素立体化学查尔酮生物化学食品科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.09.091
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2019.09.091 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jiguang Chen; WU Shao-fu; Qing‐Feng Zhang; Zhongping Yin; Lu Zhang 出版日期：2019-09-12
求助人	112 在 2025-10-31 10:40:51 发布自山东，悬赏 10 积分
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