Tomato pomace extract and organic peppermint essential oil as effective sodium nitrite replacement in cooked pork sausages

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标题	Tomato pomace extract and organic peppermint essential oil as effective sodium nitrite replacement in cooked pork sausages
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127202
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.127202 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Branislav Šojić; Branimir Pavlić; Vladimir Tomović; Sunčica Kocić‐Tanackov; Saša Đurović; et al 出版日期：2020-06-04
求助人	孰湖在 2026-07-06 19:24:44 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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