Identification and molecular mechanisms of novel α-glucosidase and monoamine oxidase-A inhibitory peptides from walnut meal: In vitro stability, peptidomics, molecular docking, and cell experiments

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标题	Identification and molecular mechanisms of novel α-glucosidase and monoamine oxidase-A inhibitory peptides from walnut meal: In vitro stability, peptidomics, molecular docking, and cell experiments
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2026.109259
DOI	10.1016/j.fbio.2026.109259 doi
求助人	小王在 2026-07-06 16:59:42 发布自云南，悬赏 10 积分
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