Partition and digestive stability of α-tocopherol and resveratrol/naringenin in whey protein isolate emulsions

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标题	Partition and digestive stability of α-tocopherol and resveratrol/naringenin in whey protein isolate emulsions
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095869461...
DOI	10.1016/j.idairyj.2019.01.017 doi
其它	期刊：International Dairy Journal 作者：Z. Fang; Wusigale; Huayan Bao; Y. Ni; Narangerel Choijilsuren; et al 出版日期：2019-06-01
求助人	奋斗瑶在 2026-09-19 16:50:59 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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