The effects of sous-vide, microwave cooking and stewing of goose meat on fatty acid profile and lipid indices

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标题	The effects of sous-vide, microwave cooking and stewing of goose meat on fatty acid profile and lipid indices
网址	https://doi.org/10.1016/j.psj.2022.102337
DOI	10.1016/j.psj.2022.102337 doi
其它	期刊：Poultry Science 作者：M. Wereńska; J. Wołoszyn; A. Okruszek; W. Marcinkowska; G. Haraf 出版日期：2022-11-01
求助人	樱桃味的火苗在 2026-07-14 00:04:28 发布自广东，悬赏 10 积分
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