Unraveling the degradation of deoxynivalenol in wheat by sodium bicarbonate assisted cold plasma: A combined reactive molecular dynamics simulation and experimental validation

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标题	Unraveling the degradation of deoxynivalenol in wheat by sodium bicarbonate assisted cold plasma: A combined reactive molecular dynamics simulation and experimental validation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144785
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.144785 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：S. H. Zhu; Fei Shen; Yuxin Zhang; Qiuhui Hu; Yuan Jian; et al 出版日期：2025-05-15
求助人	吕凯迪在 2026-08-27 22:23:36 发布自上海，悬赏 10 积分
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