Antioxidant and anti-glycation potential of green pepper (Piper nigrum): Optimization of β-cyclodextrin-based extraction by response surface methodology

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标题	Antioxidant and anti-glycation potential of green pepper (Piper nigrum): Optimization of β-cyclodextrin-based extraction by response surface methodology
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.126280
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.126280 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Leonardo Cristian Favre; Guido Rolandelli; Ndumiso Mshicileli; Lusani Norah Vhangani; Cristina dos Santos Ferreira; et al 出版日期：2020
求助人	龙龙科研在 2026-03-11 13:52:51 发布自北京，悬赏 10 积分
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