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  Effect of Quinoa and Amaranth Starches as Fat Replacers on the Technological and Quality of Fresh, Fermented and Emulsion Beef Sausages 相关领域
苋菜
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期刊：International Journal of Food Studies 作者：Jane Tafadzwa Muchekeza; Theopoline Omagano Itenge; Mambo Moyo; Komeine Kotokeni Mekondjo Nantanga 出版日期：2026-02-09 |
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