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标题
The effect of ultrasonic treatment on the physicochemical and pasting properties of pre-gelatinized Coix seed starch
网址
https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2026.107742
DOI
10.1016/j.ultsonch.2026.107742 doi
其它 期刊：Ultrasonics Sonochemistry
作者：Mengmeng Jiang; Kai Zhang; Wenxue Zhu; Wenfu Wu; Xiangjun Wang; et al
出版日期：2026
求助人
自信的 在 2026-03-18 10:49:17 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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