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 Screening and Constructing of Novel Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibiting Peptides from Walnut Protein Isolate and Their Mechanisms of Action: A Merged In Silico and In Vitro Study 核桃分离蛋白中血管紧张素I转换酶抑制肽的筛选、构建及其作用机制研究
相关领域
生物信息学
化学
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肽
体外
对接（动物）
生物化学
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医学
水解
基因
护理部
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期刊：Plant Foods for Human Nutrition 作者：Yuzhen Wang; Hengkuan Tang; Xiaojie Deng; Yanjun Shen; Manshu Tang; et al 出版日期：2023-11-14 |
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