Valorization of edible films based on chitosan/hydroxyethyl cellulose/olive leaf extract and TiO2-NPs for preserving sour cream

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标题	Valorization of edible films based on chitosan/hydroxyethyl cellulose/olive leaf extract and TiO2-NPs for preserving sour cream 壳聚糖/羟乙基纤维素/橄榄叶提取物和TiO2-NPs可食性酸奶油保鲜膜的稳定化研究相关领域壳聚糖纤维素羟乙基纤维素化学食品科学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.131727
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.131727 doi
其它	期刊：International journal of biological macromolecules 作者：Samah M. El‐Sayed; Hoda S. El‐Sayed; Ayat F. Hashim; Ahmed M. Youssef 出版日期：2024-04-01
求助人	典雅的尔蓉在 2024-04-24 00:18:17 发布自浙江，悬赏 10 积分
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