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  Recovery of total, soluble, and insoluble dietary fiber from potato ( Solanum tuberosum ) residues and comparative evaluation of their structural, physicochemical, and functional properties 相关领域
化学
食品科学
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Md. Hasan Waliullah; Taihua Mu; Mengmei Ma 出版日期：2021-05-13 |
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(2025-6-4)
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