| 标题 |
Structural and functional properties of soy protein isolate and cod gelatin blend films |
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊:Food Hydrocolloids 作者:Gabriela A. Denavi; Miriam Pérez-Mateos; María C. Añón; Pilar Montero; Adriana N. Mauri; M. Carmen Gómez-Guillén 出版日期:2009-04-02 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)