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 Nondigestible Oligo‐ and Polysaccharides (Dietary Fiber): Their Physiology and Role in Human Health and Food 不易消化的低聚糖和多糖（膳食纤维）的生理特性及其在人类健康和食品中的作用
相关领域
食品科学
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Bryan Tungland; D. Meyer 出版日期：2002-10-01 |
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