UHPLC-MS/MS and GNPS Elucidate Gallic Acid Transformation and Accumulation Mechanism in Phyllanthus emblica L. during Hot Air Drying

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标题	UHPLC-MS/MS and GNPS Elucidate Gallic Acid Transformation and Accumulation Mechanism in Phyllanthus emblica L. during Hot Air Drying
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.5c13849
DOI	10.1021/acs.jafc.5c13849 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yehua Yang; Jiaqi Li; Xuejin Li; Qichang Huang; Weiwei Jiang; et al 出版日期：2026-02-26
求助人	Wang 在 2026-03-02 16:23:25 发布自安徽，悬赏 10 积分
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