Enhancing the physicochemical and textural properties of goat milk yogurt using Cordyceps militaris polysaccharide and polymerized whey protein composite hydrogels

已完结

文献求助详情

标题	Enhancing the physicochemical and textural properties of goat milk yogurt using Cordyceps militaris polysaccharide and polymerized whey protein composite hydrogels 蛹虫草多糖和聚合乳清蛋白复合水凝胶改善羊奶酸奶的理化和质构性能
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI	10.1016/j.lwt.2025.118817 doi
其它	期刊：LWT 作者：Xingyu Zhang; Li Liu; Wenwen Chen; Huiyu Xiang; Weibing Tao; et al 出版日期：2025-11-28
求助人	LIU 在 2025-12-23 10:56:29 发布自浙江，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

International Society for Optics and Photonics (SPIE)

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: anxn发布了新的文献求助10

1秒前; Rch发布了新的文献求助10

1秒前; 小蘑菇的应助被辛勤心情采纳，获得10

1秒前; 何包蛋完成签到，获得积分10

2秒前; 传奇3的应助被天真凌文采纳，获得10

2秒前; 小蘑菇上传了应助文件

2秒前; 充电宝上传了应助文件

2秒前; 深情安青上传了应助文件

3秒前; bashideyy完成签到，获得积分10

3秒前; FashionBoy的应助被sssshhh采纳，获得10

3秒前; Sugarm发布了新的文献求助10

3秒前; 飞飞飞完成签到，获得积分10

3秒前; 英姑的应助被gyf采纳，获得10

4秒前; 彭于晏的应助被繁荣的行天采纳，获得10

4秒前; Ashui发布了新的文献求助10

4秒前; 淡淡土豆的应助被多多采纳，获得40

4秒前; 黄河鲤鱼儿发布了新的文献求助10

4秒前; 顶刊在逃一作完成签到，获得积分10

5秒前; olekravchenko上传了应助文件

5秒前; 石浩磊发布了新的文献求助30

5秒前; Jasper上传了应助文件

6秒前; 陈文娜发布了新的文献求助10

6秒前; 科研通AI6的应助被1L聚合釜采纳，获得10

6秒前; 蛋宝完成签到，获得积分10

7秒前; wanci的应助被飞飞飞采纳，获得10

7秒前; xinxin发布了新的文献求助10

7秒前; 约定发布了新的文献求助10

8秒前; 纯真怜梦发布了新的文献求助10

8秒前; 2799完成签到，获得积分10

8秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

8秒前; FashionBoy上传了应助文件

8秒前; 英姑的应助被靓丽孤容采纳，获得10

8秒前; 今后上传了应助文件

8秒前; 善学以致用上传了应助文件

8秒前; pluto上传了应助文件

8秒前; 情怀上传了应助文件

8秒前; junhuihe发布了新的文献求助10

9秒前; 丹佛发布了新的文献求助10

9秒前; 酷波er上传了应助文件

9秒前; AKA蜻蜓队长完成签到，获得积分10

10秒前