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 Group B Saponins in Soy Products in the U.S. Department of Agriculture—Iowa State University Isoflavone Database and Their Comparison with Isoflavone Contents 美国豆制品中的B族皂苷。农业部-爱荷华州立大学异黄酮数据库及其与异黄酮含量的比较
相关领域
异黄酮素
皂甙
大豆蛋白
食品科学
化学
豆浆
植物化学
生物化学
医学
病理
替代医学
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：P MURPHY; Jiye Hu; Kobita Barua; Cathy Hauck 出版日期：2008-08-19 |
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