Characterization of Chinese Liquor Starter, “Daqu”, by Flavor Type with1H NMR-Based Nontargeted Analysis

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标题	Characterization of Chinese Liquor Starter, “Daqu”, by Flavor Type with1H NMR-Based Nontargeted Analysis
网址	https://doi.org/10.1021/jf902881p
DOI	10.1021/jf902881p doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xiao-He Wu; Xiao-Wei Zheng; Bei-Zhong Han; Jacques Vervoort; M. J. Robert Nout 出版日期：2009
求助人	Ying 在 2026-02-02 21:22:46 发布自中国，悬赏 10 积分
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