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Food-grade W/O/W emulsion-filled sodium alginate hydrogel for co-delivery of riboflavin and curcumin 相关领域
化学
海藻酸钠
乳状液
壳聚糖
核黄素
姜黄素
化学工程
稳定器(航空)
卵磷脂
生物利用度
水溶液
疏水效应
凝聚
纳米纤维
分离
甲基纤维素
双水相体系
热稳定性
色谱法
多糖
右旋糖酐
核化学
吸收(声学)
水解
芦丁
输送系统
刺槐豆胶
控制释放
肿胀 的
静电纺丝
相(物质)
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期刊:Food Research International 作者:Pengrui Wu; Xindi Wei; Zhihong Song; Chunling Nie; Zhonghui Shen; et al 出版日期:2026-01-17 |
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