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  In vitro digestion and fermentation of jujube-derived polysaccharide PZMP3 and its modulatory effect on gut microbiota and metabolic pathways 红枣多糖PZMP3的体外消化发酵及其对肠道微生物群和代谢途径的调节作用
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期刊：Food Chemistry X 作者：Zhigang Zhu 出版日期：2025-11-01 |
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