The effects of different spices and fat types on the formation of heterocyclic aromatic amines in barbecued sucuk

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标题	The effects of different spices and fat types on the formation of heterocyclic aromatic amines in barbecued sucuk
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/jsfa.8519
DOI	10.1002/jsfa.8519 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Kubra Unal; Mustafa Karakaya; Fatih Oz 出版日期：2017-07-03
求助人	干了这杯乙醇在 2026-02-21 23:08:52 发布自广西，悬赏 10 积分
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