Numerical simulation of bread baking in a convection oven

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标题	Numerical simulation of bread baking in a convection oven 对流烤箱面包烘烤过程的数值模拟相关领域体积热力学机械蒸发材料科学对流二氧化碳冷凝传热工作（物理）燃烧传质热的计算流体力学热力学化学机械工程工程类物理有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.applthermaleng.2020.116252
DOI	10.1016/j.applthermaleng.2020.116252 doi
其它	期刊：Applied thermal engineering 作者：Mohamad Al-Nasser; I. Fayssal; F. Moukalled 出版日期：2021-02-01
求助人	自然的白竹在 2024-05-21 00:02:53 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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