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 Review of literature on chicken flavor and report of isolation of several new chicken flavor components from aqueous cooked chicken broth 鸡肉风味文献综述及从水煮鸡汤中分离出几种新的鸡肉风味成分的报道
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Richard A. Wilson; Ira Katz 出版日期：1972-07-01 |
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