Sugar reduction methods and their application in confections: a review

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标题	Sugar reduction methods and their application in confections: a review 减糖方法及其在糖果中的应用相关领域甜蜜糖食品科学感知食糖量心理学化学神经科学
网址	https://doi.org/10.1007/s10068-022-01046-7
DOI	10.1007/s10068-022-01046-7 doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Elle McKenzie; Soo Yeun Lee 出版日期：2022-03-08
求助人	ss 在 2025-04-03 18:59:02 发布自湖北，悬赏 10 积分
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