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标题
Physicochemical Properties and Biological Activity of Active Films Based on Corn Peptide Incorporated Carboxymethyl Chitosan
玉米肽包埋羧甲基壳聚糖活性膜的理化性质及生物活性
相关领域
美拉德反应 壳聚糖 化学 抗氧化剂 食品科学 玉米油 抗菌活性 肽 延伸率 褐变 极限抗拉强度 核化学 材料科学 有机化学 生物化学 复合材料 细菌 生物 遗传学
网址
https://www.mdpi.com/2079-6412/11/5/604/pdf?version=16214739...
AI链接 mdpi.com mdpi.com preprints.orgdoi.org
DOI
10.3390/coatings11050604 doi
其它 期刊：Coatings
作者：Liyan Wang; Lei Liang; Kang Wan; Yuan Fu; Hewen Hu
出版日期：2021-05-19
求助人
锦城纯契 在 2025-06-07 20:51:08 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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