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 Soymilk stability increase using polyphenols microcapsules 多酚微胶囊提高豆浆稳定性
相关领域
多酚
食品科学
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期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Mariana Larrauri; Claudia M. Asensio; María P. Martín; Patricia R. Quiroga; Nelson R. Grosso; et al 出版日期：2023-10-20 |
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