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标题
Exploring aroma changes in thermally and ultrasonically processed pomegranate juice based on multidimensional gas chromatography and multivariate statistical analysis
基于多维气相色谱和多元统计分析的热加工和超声加工石榴汁香气变化探索
相关领域
芳香 气相色谱法 色谱法 多元统计 多元分析 化学 统计分析 食品科学 数学 统计
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144693
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.144693 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yuanhu Yan; Peng Wang; Wanying He; Honglei Tian; Jingzhang Geng; et al
出版日期：2025-05-24
求助人
masheng 在 2025-06-19 15:25:16 发布自北京，悬赏 10 积分
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