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标题
A review of volatile compounds in edible macroalgae
食用大型海藻中挥发性物质的研究进展
相关领域
藻类 石莼 八醛 马尾藻 风味 化学 食品科学 植物 生物 己醛
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112559
DOI
10.1016/j.foodres.2023.112559 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Shuang Li; Meijuan Hu; Yupei Tong; Zhangyi Xia; Yichao Tong; et al
出版日期：2023-02-03
求助人
忧伤的幼荷 在 2025-06-19 12:08:24 发布自河北，悬赏 10 积分
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