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  Effect of high-voltage electrostatic field salting on the quality of salt-reduced Yi ye Cheng golden pomfret 高压静电场盐腌对减盐一叶城金鲳鱼品质的影响
相关领域
腌制
盐（化学）
化学
食品科学
物理化学
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期刊：Food Chemistry: X 作者：Chunbei Chen; Zefu Wang; Ziliang Gao; Xiaosi Chen; Shuai Wei; et al 出版日期：2025-02-01 |
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