Ultrasound-assisted glycosylation of ovalbumin and dextran conjugate carrier for anthocyanins and their stability evaluation

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标题	Ultrasound-assisted glycosylation of ovalbumin and dextran conjugate carrier for anthocyanins and their stability evaluation
网址	https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2024.107024
DOI	10.1016/j.ultsonch.2024.107024 doi
其它	期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Boyu Chen; Lei Chen; Chen Li; Wanhuan Huang; Yanan Zhao; et al 出版日期：2024-08-10
求助人	Cc 在 2026-09-29 14:49:34 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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