Gas chromatography/olfactometry and electronic nose analyses of retronasal aroma of espresso and correlation with sensory evaluation by an artificial neural network

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标题	Gas chromatography/olfactometry and electronic nose analyses of retronasal aroma of espresso and correlation with sensory evaluation by an artificial neural network
网址	https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1750-3...
DOI	10.1111/j.1750-3841.2010.01828.x doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Tomomi Michishita; M. Akiyama; Y. Hirano; M. Ikeda; Y. Sagara; et al 出版日期：2010-11-01
求助人	wp 在 2026-10-31 20:58:00 发布自北京，悬赏 10 积分
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