Revealing the key core microbiota of high-temperature daqu and the contact-dependent characteristics of growth promotion

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标题	Revealing the key core microbiota of high-temperature daqu and the contact-dependent characteristics of growth promotion
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111498
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111498 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Jiaxing Hu; Sun Jia; Xingmeng Shu; Du Hai; Xu Yan 出版日期：2025-10-27
求助人	Balavan 在 2026-10-13 22:55:46 发布自中国，悬赏 10 积分
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