Interactions of rumen microbiota and metabolites with meat quality-related genes to regulate meat quality and flavor of Tibetan sheep under nutrient stress in the cold season

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标题	Interactions of rumen microbiota and metabolites with meat quality-related genes to regulate meat quality and flavor of Tibetan sheep under nutrient stress in the cold season 冷季营养胁迫下藏羊瘤胃微生物群及代谢产物与肉质相关基因的相互作用调节肉质和风味相关领域生物多不饱和脂肪酸食品科学亚油酸脂肪酸风味瘤胃营养物生物化学发酵生态学
网址	https://doi.org/10.1093/jambio/lxad182
DOI	10.1093/jambio/lxad182 doi
其它	期刊：Journal of Applied Microbiology 作者：Yuzhu Sha; Yanyu He; Xiu Liu; Pengyang Shao; Fanxiong Wang; et al 出版日期：2023-08-01
求助人	honey 在 2024-12-18 10:49:06 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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