Development of antioxidant and antimicrobial packaging films based on chitosan and mangosteen (Garcinia mangostana L.) rind powder - 科研通

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标题	Development of antioxidant and antimicrobial packaging films based on chitosan and mangosteen (Garcinia mangostana L.) rind powder 相关领域芒果藤黄化学活性包装抗氧化剂食品科学壳聚糖食品包装过氧化值结晶度多酚溶解度极限抗拉强度硫代巴比妥酸傅里叶变换红外光谱核化学有机化学化学工程材料科学传统医学脂质过氧化复合材料医学工程类结晶学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.10.038 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2019.10.038 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xin Zhang; Jing Liu; Huimin Yong; Yan Qin; Jun Liu; et al 出版日期：2019-11-12
求助人	迷你的书包在 2026-05-23 23:03:47 发布自上海，悬赏 10 积分
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