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Effects of cold plasma, high hydrostatic pressure, ultrasound, and high-pressure carbon dioxide pretreatments on the quality characteristics of vacuum freeze-dried jujube slices |
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期刊:Ultrasonics Sonochemistry 作者:Lin Yuan; Fei Lao; Xun Shi; Donghao Zhang; Jihong Wu 出版日期:2022 |
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(2025-6-4)