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标题
Inulin and metal-phenolic network single-cell encapsulation: Boosting the tolerance and intestinal colonization capability of Bifidobacterium lactis
相关领域
双歧杆菌 菊粉 微生物学 封装(网络) 化学 殖民地化 食品科学 生物 乳酸菌 发酵 计算机科学 计算机网络
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.111619 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Mengjun Wang; Shuo Zhang; Siyan Liu; Linyu Nian; Suilou Wang; et al
出版日期:2025-06-04
求助人
QQW 在 2026-04-29 16:56:24 发布自山东,悬赏 10 积分
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