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 Mitigative capacity of Kaempferia galanga L. and kaempferol on heterocyclic amines and advanced glycation end products in roasted beef patties and related mechanistic analysis by density functional theory 相关领域
化学
山奈酚
激进的
乙二醛
甲基乙二醛
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猝灭（荧光）
有机化学
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生物化学
计算化学
抗氧化剂
受体
酶
物理
荧光
量子力学
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(2025-6-4)
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